Melhora a imunidade
A pimenta-do-reino não é apenas um intensificador de sabor dos alimentos, ela traz benefícios para a saúde devido aos seus compostos biologicamente ativos, sendo o mais importante deles a piperina.
- A piperina é um alcaloide natural que confere à pimenta-do-reino seu sabor picante. A piperina é considerada um tipo de antioxidante que ajuda a reduzir o risco de doenças crônicas, como aterosclerose, doenças cardiovasculares e doenças neurológicas.
- Um sistema imunológico forte é importante para ajudar a evitar doenças, e é aí que a pimenta-do-reino também pode ajudar. Seus compostos ativos ajudam a aumentar o número de glóbulos brancos que seu corpo usa para combater bactérias e vírus.
Melhora a digestão
O tempero quente contém muitos compostos ativos, em particular oleorresinas e alcalóides: a já mencionada piperina e chavicina. A pimenta preta também contém antioxidantes, flavonoides, óleo essencial e outros compostos fenólicos que ajudam a proteger as células do corpo e melhorar a digestão.
- A pimenta-do-reino é uma boa fonte de manganês, um mineral que promove a saúde óssea, a cicatrização de feridas e o metabolismo. Na verdade, uma colher de chá de pimenta-do-reino fornece 13% da dose diária recomendada de manganês e 3% de vitamina K.
No entanto, a pimenta-do-reino, principalmente devido ao seu ingrediente ativo piperina, pode interagir com certos medicamentos de maneira peculiar. O tempero pode afetar a forma como seu corpo metaboliza os medicamentos prescritos. Converse com seu médico para saber com que frequência você deve aproveitar os benefícios da pimenta-do-reino sem efeitos adversos à saúde.
